주먹밥 간식

예원이 담임 선생님의 좋은? 뜻으로
아침밥을 못먹고 오는 요즈음의 아이들을 위하여
일주일에 한 번 수요일..
엄마들이 돌아가면서 한 번씩 간식을 넣는다

.

그런데 내 당번일 새벽1시쯤에 갑자기 생각이 났다.
아침까지 50명분의 간식을 준비할 방법이 없었다.

일본 단무지, 김치, 양파, 당근, 햄, 베이컨, 아몬드, 파슬리..
집에 있던 온갖 재료 다 때려 넣어 급조해 만든 주먹밥

엄마가 손수 만든 정성이 들어간 음식이라
인기가 짱~이었단다.
맘에 안들어 입술이 나왔던 딸로부터
뒤늦게 문자가 왔다. 엄마! 쌩유~~